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怎么做螃蟹？葱姜要怎么调汁？

发布时间：2020-3-25     浏览次数 :568

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螃蟹隔水蒸！开锅后20分钟！姜末不用葱末酱油醋！酱油醋的比例是：1：2姜榨汁，姜汁+姜末+酱油+醋+香油。
螃蟹对半切开，把腮和心脏清除干净。
姜切成片，铺满锅中央，螃蟹放上面中火煎。
三分钟后加少量水，蒸到快干时即可上菜。
保证膏脆肉嫩，原汁原味。
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